【熊窩。美食】鹽的故事
『紅與黑的組曲』
好特別的紅鹽與黑鹽，其實是同一個家族的親戚，來自夏威夷的海火山泥。
在夏威夷，紅豔的火山泥鹽是傳統炭火烤肉的好朋友，灑上紅鹽，可以在碳香中鎖住豐沛的肉汁、蔬菜汁，蘊含豐富的礦物質提調食物本身的鮮美，熊窩的多種烤物都是用紅鹽引導出鮮甜的滋味。
而黑墨墨的火山泥鹽，是涼拌佳餚與生菜、蔬果等沙拉的夥伴，有著清新的鹹味，內含活性碳可以淡化菜餚本身的雜味，引導出生食與冷食的香醇，喜歡生食的小編真的覺得黑鹽超級對味，但是有一個小秘訣，黑鹽是不建議用在熟食高溫烹調的喔！